Ten nóż szefa kuchni został wykonany z wykorzystaniem tradycyjnych japońskich technik obróbki metalu, z dbałością o wyważenie, ostrość i kontrolę podczas pracy. Smukły profil wspiera świadome, bezpieczne krojenie i sprawia, że jest to niezawodne narzędzie do codziennego użytku w kuchni.
Ostrze o długości 20 cm zostało wykute ze stali damasceńskiej i ma ręcznie młotkowane wykończenie. Ta faktura zapewnia większą stabilność i pomaga łatwo odprowadzać jedzenie od ostrza, a jednocześnie krawędź pozostaje ostra i umożliwia płynne, precyzyjne krojenie warzyw, ryb i mięsa.
Przy całkowitej długości 37 cm nóż oferuje dobrze wyważony, średni do dużego profil, odpowiedni do szerokiego zakresu zadań kuchennych. Rękojeść została ukształtowana tak, aby zapewniać pewny, wygodny chwyt, wspierać naturalną kontrolę i zmniejszać zmęczenie podczas dłuższego użytkowania.
Równomiernie wyważony dla płynnych, kontrolowanych ruchów, ten nóż został zaprojektowany z myślą o trwałej, codziennej wydajności. Zachowuje spokojną obecność w kuchni, a kunszt wykonania widać w konsekwentnym, przemyślanym krojeniu.
Specyfikacja
-
Ostrze: Młotkowana stal damasceńska, 20 cm
-
Długość całkowita: 37 cm
-
Rękojeść: Ergonomiczna, wyważona i solidna
-
Wyważenie: Równomiernie rozłożone dla kontrolowanego krojenia
-
Zastosowanie: Warzywa, ryby, mięso i codzienne prace kuchenne